FOODATLAS NH-2000 Тендеризатор автоматический
Автоматический тендеризатор (тендерайзер) NH-2000 применяется для обработки ломтей мяса с целью улучшения их вкусовых свойств. Может также использоваться для птицы и рыбы.
В процессе вращения и массирования происходит размягчение коллагеновых волокон и проникновение рассола в более глубокие слои ткани. Мясо становится более сочным и нежным, сокращается время массирования, увеличивается выход готового продукта, уменьшается усадка при термической обработке.
При тендеризации поверхность мяса надрезается при помощи большого количества ножей. Затем кусок сжимается и прессуется, чтобы его волокнистая структура стала более однородной, а внешний вид – презентабельным. За счет высвобождения в процессе массирования и надрезки большого количества внутриклеточных белков на поверхности куска образуется пленка с высокими связывающими свойствами. Благодаря ей кусок приобретает монолитность и превосходный внешний вид.
Среди достоинств представляемой модели:
- высокое качество исполнения;
- простота эксплуатации и санитарно-гигиенического обслуживания;
- высокая производительность и скорость обработки мяса.
Характеристики NH-2000
| Хаактеристика | Значение |
|---|---|
|
Размеры ( ДхВхШ ) |
920x400x920 мм |
|
Частота вращения ножевого вала |
52 об/мин |
|
Пельменей в час |
2000 ед. |
|
Напряжение сети |
380 В |
|
Мощность |
0,55 кВт |
|
Число ножей |
49 шт |
Обращение в ГК "Новые технологии"
Документы по NH-2000
-
Прайс-лист -
Опросный лист -
Новинка! Пончиковые аппараты
О компании FOODATLAS
Правовая информация-
КАЧЕСТВО
Профессиональное оборудование компании FOODATLAS соответствует мировым стандартам и нормам. Оно производится на заводах, оснащённых ультрасовременными системами с полной автоматизацией рабочих процессов. -
КОНТРОЛЬ
Для контроля над качеством задействуются широкие возможности многофункциональных испытательных лабораторий. Кроме того, уровень качества оборудования ежедневно подтверждается на крупных пищевых предприятиях. -
ПОПУЛЯРНОСТЬ
Под названием FOODATLAS клиенты знают уникальную торговую марку, в ассортимент которой вошло множество товаров для торговых организаций и современных модернизированных предприятий общественного питания и пищевой промышленности.
Все товары FOODATLAS
-
ПечиYKZ-5D, YKZ-12 и др. -
Тестомесильные машиныHS-50A, HS-60A и др. -
Тестоформовочные машиныKZT-36, FC-С-30 и др. -
Тестораскаточные машиныHO 180, FLY3150 и др. -
Шкафы расстойныеFJ-16, YKZ-64 и др. -
Сокоохладители, постмиксыKRJ-15L1, KRJ-15L2 и др. -
ТележкиBN-T01 и др. -
СоковыжималкиMJE-2, MJE-1 и др. -
Зашивочные машинки, запайщикиGK-26, GK-9 и др. -
Шприцы колбасные, клипсаторыHOWS-3, HOWS-5 и др. -
МясорубкиKY-8, KY-12 и др. -
Овощерезки, хлеборезкиSDL-160, SDL-230 и др. -
Вакуумные упаковщикиDZ-300B, DZ-300A и др. -
Грили, мангалы, тостерыCY-5, CY-7 и др. -
Торговые весыYZ-308, YZ-506 и др. -
Тепловые витриныCY-2, CY-3 и др. -
Льдодробители, льдогенераторыBY-188, BY-228BY-218 и др. -
ФризерыKCB-1Y1F, KCB-2Y2F и др. -
АппаратыСY-20, СY-50, KL4 и др. -
Блендеры, миксерыYX-767, YX-390 и др. -
Мармиты, мультиваркиEH-802N, EH-804N и др. -
Пончиковые аппаратыSK-T1 и др. -
Фасовочно-упаковочные автоматыHP-150P и др. -
Слайсеры, пилыWED-B220B-2 и др. -
Дозаторы поршневыеG1WTD, G2WTD и др. -
ЛапшерезкиJCD-8, JCD-5 и др. -
ПрессыHM-130, HM-100 и др. -
Термоусадочные машиныBX-450, BS-4525 и др.
ГК НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Обратитесь к нам или региональному дилеру для получения более подробной информации о сертификатах, характеристиках, отзывах, стоимости, наличии на складе и сроках поставки оборудования FOODATLAS.
Мы гарантируем ответ в течение 8 рабочих часов!
- (727)345-47-04
- (3955)60-70-56
- (8182)63-90-72
- (8512)99-46-04
- (3852)73-04-60
- (4722)40-23-64
- (4162)22-76-07
- (4832)59-03-52
- (423)249-28-31
- (8672)28-90-48
- (4922)49-43-18
- (844)278-03-48
- (8172)26-41-59
- (473)204-51-73
- (343)384-55-89
- (4932)77-34-06
- (3412)26-03-58
- (395)279-98-46
- (843)206-01-48
- (4012)72-03-81
- (4842)92-23-67
- (3842)65-04-62
- (8332)68-02-04
- (4966)23-41-49
- (4942)77-07-48
- (861)203-40-90
- (391)204-63-61
- (3522)50-90-47
- (4712)77-13-04
- (4742)52-20-81
- (3519)55-03-13
- (375)257-127-884
- (495)268-04-70
- (8152)59-64-93
- (8552)20-53-41
- (831)429-08-12
- (3843)20-46-81
- (383)227-86-73
- (3496)41-32-12
- (3812)21-46-40
- (4862)44-53-42
- (3532)37-68-04
- (8412)22-31-16
- (342)205-81-47
- (8142)55-98-37
- (8112)59-10-37
- (863)308-18-15
- (4912)46-61-64
- (846)206-03-16
- (812)309-46-40
- (8342)22-96-24
- (845)249-38-78
- (8692)22-31-93
- (3652)67-13-56
- (4812)29-41-54
- (862)225-72-31
- (8652)20-65-13
- (3462)77-98-35
- (8212)25-95-17
- (4752)50-40-97
- (998)71-205-18-59
- (4822)63-31-35
- (8482)63-91-07
- (3822)98-41-53
- (4872)33-79-87
- (3452)66-21-18
- (3012)59-97-51
- (8422)24-23-59
- (347)229-48-12
- (4212)92-98-04
- (8352)28-53-07
- (351)202-03-61
- (8202)49-02-64
- (3022)38-34-83
- (4112)23-90-97
- (4852)69-52-93